熟食卖不出去怎么存放

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熟食店停业留食材恶臭阵阵熏翻人宵夜等熟食制作。店里还存放了一些食材,停业期间由于停电导致冰柜里的食物腐烂产生恶臭。这期间,周边的经营户通过物业、房东与租户多次沟通,但问题一直没有得到有效处置。“闻到臭味,顾客从这里经过都捂着鼻子走,我们的生意也受到了影响。”周边一位餐饮店老板说。收到经...

熟食可以放冷冻室短暂保存吗?王女士:我妈妈平时喜欢做大菜,比如红烧肉、红烧牛肉、红烧排骨等,她嫌每次都做一点很麻烦,就一次做很多,然后放凉之后存放在冰箱冷冻室,吃的时候拿出来直接热了就吃。我想知道这样的方法可取吗?国家高级营养师刘莉:荤熟食可以放在冷冻室(-18℃以下)短暂保存,但必须要是没有加...

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8 条确保食品安全的黄金定律饮食安全的黄金定律 俗话说“病从口入”。自古以来人们就认识到,吃得不好,不但对健康没有帮助,还有可能导致疾病,所以饮食安全应该引起足够的重视。这 8 条确保食品安全的黄金定律,可供您参考: 1. 食熟即食 食物一旦煮熟就应该马上吃掉,而在常温下存放了4～5小时的熟食则是最危...