西瓜酱豆变酸的原因

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西瓜酱发酸是怎么办_百度文库有些地区的人们喜欢用西瓜腌制西瓜酱，但是有些人腌制的西瓜酱时间一长就会变酸，那么西瓜酱发酸是怎么办呢？下面是西瓜酱发酸的原因以及西瓜酱正确的做法。一、西瓜黄豆酱发酸的原因分析：1西瓜酱有点发酸怎么办_百度文库西瓜黄豆酱发酸的原因分析：1、盐的用量直接决定西瓜黄豆酱的品质，放多了咸得无法入口放少了又容易酸败，所以这个就需要自己慢慢来掌握用量。2、如果豆子没有烀熟，或者烀豆子的时候翻的不透。

西瓜酱豆发酸怎么办？4、豆子的质. 西瓜酱是一道非常有风味的食材，制作西瓜酱还是挺有讲究的，如果工序上出现什么问题的话，西瓜酱就会容易出现发酸的情况。西瓜酱有点发酸其实并不是就说明酱料坏掉了，因为在发酵为什么豆瓣酱炒出来有点酸西瓜豆瓣酱酸了怎么办→MAIGOO知识西瓜豆瓣酱如果酸的不是很厉害的话，可以通过加小苏打、辣椒或少许白酒的方法解决，但大部分情况下变酸就代表豆瓣酱变质了，应及时丢弃，不宜再食用。下面来了解一下豆瓣酱酸了怎么办吧。

妈妈做了一瓶西瓜酱，西瓜酱为什么会酸？九州醉餐饮网西瓜酱发酸也并不能说明就是西瓜酱坏了，在发酵过程中也是会有发酸的情况，要辨别清楚有没有坏，坏的话就不要吃了，盐放太多或者太少都会导致发酸，要掌握好量，豆子质量不好，有腐坏掉的要挑选前段时间跟着视频制作的西瓜酱豆为什么会发酸？九州醉餐饮网要做酱，最主要的是要提前把酱豆做好。买黄豆时要挑选，捡去霉烂坏豆与杂质，然后在水中浸泡，把黄豆泡胀，煮熟，密封捂一晚上。做西瓜酱最重要的就是这一步了，将黄豆捂至发酵状态。

西瓜酱豆晒酸了怎么办芝士回答表示酱豆变质或发酵。有如下原因：1.盐放的少；2.豆子没烀熟；3.酱中掺入了杂质；4.豆子质量不好，有坏豆子没挑出来；5.盐放少了，发酵过多。解决方法：如果变质，则只能丢弃。如是发酵过多，我想自己做西瓜酱，西瓜酱豆有点酸怎么办呢？九州醉餐饮网如果做西瓜酱豆酸了，应该就是发酵过了过程没做好，这样的西瓜酱还是不要吃了吧，以免对肠胃不好，引起不必要的的麻烦。还有一个可能就是已经变质了，做酱的时候做淡了，就容易发酵。

西瓜酱豆怎样做不酸又好吃？芝士回答想不酸而且香，做法和普通酱豆一样的做法，但有个注意点就是，晒酱的时候，千万不能在晚上打开坛子搅拌，一定得早上搅拌。西瓜豆酱怎么做不发酸有好吃？一、西瓜黄豆酱发酸的原因分析：1、盐的西瓜酱豆晒酸了怎么办1、盐的用量直接决定西瓜黄豆酱的品质，放多了咸得无法入口放少了又容易酸败，所以这个就需要自己慢慢来掌握用量。芝士回答，上点版权必究清，未经头许可，不得准转载2、如果豆子没有烀熟。