木耳冬瓜三鲜汤木耳真的会有毒吗

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＋△＋ 木耳冬瓜三鲜汤的图解做法-百度经验干木耳直接煮食有毒吗干木耳直接煮食一般没有毒，安全性通常是相对比较高的，而且当中含有的营养成分也比较多，因此可以直接煮，并不会有影响。干木耳通常属于一种比较常见的菌类食物，通常是由新鲜的木耳晒干以后制作而成，木耳本身并不含有毒素，因此不会有影响，干木耳在经过煮沸以后也不会产生有害物质，因此干木耳可以直接煮食，并不会对身体有影响。木耳当中的营养成分是比较多的，包含丰富的碳水化合物或者是钙元素，而且还有很多的铁元素以及粗纤维，适量的吃一些能够补充营养，还能够达到润肠通便的，对身体会有很多好处。可以将木耳煮熟以后直接吃或者是炒吃以及凉拌，口感都会相对比较好，而且也比较清淡，并不具有刺激性。木耳的营养成分虽然会比较高，但是也并不能够吃得太多，否则可能会对肠胃带来影响，容易引起消化不良等现象。并且还要注意保证营养的均衡摄入，适当的增加一些其他食物的摄入，保证食物的多样化，有利于身体健康。平时通常要注意调整饮食以及保持健康的生活习惯。

木耳有毒吗余筱琳主任医师南昌大学第一附属医院[患者问]: 问题描述：（男，28岁）木耳有毒吗[医生答]: 土木耳朵无毒。但是长期泡地木耳会产生毒素，地木耳在浸水过程中，被水中的细菌、霉菌污染，长期浸水后，它们就会繁殖并产生毒素，严重影响人体健康。山楂中所含的蛋白质和脂肪含量也很丰富，可将山楂放入煲汤或炒菜中，可增强体质，对提高免疫力有很好的效果，但不可长期食用，因为山楂泡水过久，食用后可引起器官衰竭，故不宜长期食用。生木耳吃了会中毒吗杨蜜蜜主治医师枣庄矿业集团中心医院吃生木耳可能会出现中毒的情况。因为生木耳中含卟啉光感物质，食用经过血液循环分布到人体的表皮细胞中，受太阳照射后会引起日光性皮炎，还容易引起喉头水肿。最好的食用方法还是将其加热制作成熟时再食用会更加安全。另外如果木耳泡发不当，容易出现变质的情况，从而导致细菌升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成大量的毒素，会引发中毒的反应。其临床症状表现轻重不一轻，则表现为皮肤瘙痒，水肿，恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状严重的时候可能会出现电解质紊乱，酸中毒，休克呼吸困难等情况危及患者生命，所以尽量避免使用生木耳。

木耳有毒吗黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院木耳不属于毒性物质，木耳的营养价值比较高，在生活当中适当的吃一些木耳可以促进肠道的蠕动，预防便秘，避免出现大便干燥的症状。而且木耳当中含有大量的维生素或者多种微量元素，可以提高个人的免疫力，减少一些低分的发生，这是避免一次性摄入太多，容易增加肠道的负担。生木耳吃了会中毒吗？李坚副主任医师北京中医药大学第三附属医院生吃不会中毒，黑木耳是一款营养价值极其丰富的食用菌，又是一种珍贵的药材，有素中之荤的美誉，且口感脆爽细腻，烹饪方式丰富，历来深受广大人民的喜爱。吃黑木耳中毒可谓是一件极其罕见的事，常见菌菇类食物中毒是因为菌类中有一种生物毒素，在很多毒蘑菇中存在，但在黑木耳中含量却极少，一般不会对身体健康带来危害。但是当黑木耳用温水泡发时间过长时，这种原本含量极少的生物毒素就可能迅速繁殖，致中毒剂量或者一些菌内可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时摄入则很有可能中毒。所以木耳食用前不宜泡发过久，并且泡发后仍然紧缩在一起的也不宜使用。此外，黑木耳还有活血抗凝的作用，有出血性疾病、腹泻、孕妇不宜使用。

ゃōゃ 生木耳吃了会中毒吗？赵天豫副主任医师中日友好医院并不会引起中毒的情况，木耳可以帮助清理留在体内的灰尘还可以养血，使人的皮肤变得更好，还能增强人体免疫力等等，所以经常吃木耳是不错的选择。黑木耳能生吃吗黑木耳是一种食用菌，它有着丰富的营养，而且在我国是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，由于它生长于腐木之上，形状又像是人的耳朵，所怠木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，也被称做是树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)，像我们平时常吃的木耳，主要有两种：一种是只有腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面都光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳比光木耳个头大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不太好，价格就比较低。光木耳质软味道鲜美，滑而带爽，营养价值高，它是可以人工栽培的。鲜木耳有毒，所以不可生吃。因为在鲜木耳中含有一种化学物质为“卟啉”，这种物质毒性很大，当人吃了新鲜木耳后，如果再经阳光照射，就会引发植物日光性皮炎，造成皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，严重的话还会产生皮疹、水泡，水肿。所以，干木耳更安全。生吃木耳的好处木耳是一种食用菌，而且其营养丰富，口感好，味道鲜美，因此很多的人喜欢吃木耳。但是鲜木耳是有毒性的，不可生吃，而干木耳是可以生吃的。那生吃木耳有什么好处？1、木耳中含的铁量非常的高，常吃木耳不仅可预防缺铁性贫血，而且还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发；2、木耳所含的维生素K是可以起到减少血液凝块的作用，因此可预防血栓症的发生，能够防治动脉粥样硬化和冠心病；3、木耳中所含有胶质的作用更大，它可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，可以帮助肠胃进行清洁。4、它还可以起到帮助消化纤维类物质的作用，像矿山、化工等工人，平时无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，就可以通过吃木耳而将这些物质溶解与烊化，有利于人体健康。5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能；6、另外，木耳还有抗肿瘤的作用，它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，如果常食用的话，可起到防癌抗癌的作用。生吃木耳的做法木耳有着很高的营养价值，它不仅有防治缺铁性贫血的作用，同时还能预防脑血检，防治冠心病，能起到抗癌防癌的作用。但是，对于木耳的食用一定要注意，新鲜的木耳是不能食用的，因为它里面含有一种化学物质，食用之后对人体会造成伤害，比如说皮肤红肿、瘙痒、起水疱等。因此，一定要食用干木耳，干木耳经过曝晒等加工的方法，可以将其中的化学物质消耗掉一部分，然后再用水泡发，这些化学物质会完全清除，就可以食用。而且干木耳是可以生吃的。以下是关于凉拌木耳做法的介绍：先要用到材料木耳，配料有香菜，朝天椒，辣椒粉，做法如下：1、先将木耳用温水泡发，洗净之后，再将其根蒂去掉，并将其撕成小块备用；2、将准备好的香菜、朝天椒洗净切丝备用；3、将备用的木耳在开水中烫一下；4、将所备用的香菜、朝天椒、木耳放到一个大容器当中，再放入生抽、醋等调味品进行充分搅拌即可食用。生木耳吃了会中毒吗？任志萍主任医师内蒙古国际蒙医医院正常情况下生木耳是没有毒性的，吃了不会造成中毒，但日常食用前应用热水煮几分钟。如果在野外发现野生鲜木耳不要直接食用，有可能会表现出日光性皮炎，咽喉水肿、腹泻、腹痛等中毒症状。此外没吃完的木耳，不要存放时间太久，可能会被一些细菌污染，细菌会产生毒素，吃了会造成木耳中毒，这种毒素毒性非常高，会造成病人表现出肝脏功能衰竭。

木瓜炖银耳的坏处胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院[患者问]: 我最近脸上起了好多痘痘，瘙痒难忍，并且还有痘印，听说木瓜炖银耳滋润养颜，但是必须少喝，木瓜炖银耳有什么坏处？医生答]: 木瓜炖银耳的坏处通常不太大，可能是它属于寒性食物，吃太多可能会导致腹泻，胃寒等症状。木瓜炖银耳，营养丰富，一般人群都可以食用。银耳可以增强皮肤弹性，并减少面部皱纹以及色斑。木瓜中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，也能起到淡化色斑并延长衰老的作用。经常食用还可以改善肝肾功能，提高肝脏的解毒能力，对肝脏起到养护作用。木耳没煮熟吃了会中毒吗杨平原医师宁德市闽东医院木耳没煮熟吃是有可能导致中毒的患者常会表现出恶心，呕吐，发热，腹痛，腹胀等胃肠道。不适症状，需要积极的对症治疗。通过口服奥美拉唑整肠生诺氟沙星，蒙脱石散培菲康等药物对症治疗，缓解不适症状。但不能自己乱吃药，需要积极的挂号消化内科。通过专科医生的指导下用药。平时要注意不要吃未煮熟食物，不要吃变质发霉过期食品，不要喝鹿鞭汤。不要去深水。要讲卫生，饭前便后勤洗手，才能够避免不适症状的出现，同时也需要适当的锻炼身体，有利于身心健康。