什么菜适合放白酒去腥_什么菜适合放白酒去腥

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料酒用完了,能用白酒、啤酒代替吗?能用白酒、啤酒代替吗? 其实,是不建议的。 白酒不但营养成分比不上料酒,其过高的酒精浓度(20~60度),也注定了其强大的渗透性和挥发性。烹调时使用,难免会破坏菜的原味,使菜肴风味大失。 而用啤酒的话,其酒精浓度又不够,在解腥之前早就挥发殆尽了。 所以,还是建议专物专用,料酒...

白水煮鱼鱼和鸡的鲜味,相得益彰By Joy爱吃用料草鱼 半条姜片 5片水 3碗白酒 1勺太太乐鸡精 适量盐 适量油 1汤匙做法步骤1、起锅烧油,放姜片,稍微煎一下,加入三碗水2、水开放鱼,放一点白酒,去腥增香3、加盐,加点鸡精调味,出锅做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可...

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麻辣鸭架特别适合追剧的卤鸭货By 爱做饭的小猪+用料鸭架子 10个卤料包 1包辣椒 7个花椒 30粒甜面酱 3勺酱油 2勺盐 3勺冰糖 1块做法步骤1、鸭架冷水下锅2、放三片生姜3、少许白酒去腥,煮5分钟。4、放入温水洗干净5、放3片生姜6、一包卤料包7、三勺甜面酱8、一勺柱侯酱9、3勺酱油1...

泰式生腌大明虾倒入50度以上白酒去腥消毒。包裹保鲜膜放冰箱腌制20分钟取出。3、把洋葱碎➕香菜段➕姜末➕蒜末➕小米辣段➕海鲜生腌捞汁➕芥末,一起搅拌均匀,倒入腌制好的大明虾里。(取出腌制好的大明虾,把多余的白酒倒掉)4、继续放入冰箱腌制4小时。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小...

萝卜牛杂放入少许白酒去腥3、煮好后捞出放温水洗干净4、锅里倒入食用油,放入姜片5、倒入牛杂,炒干水。6、炒干水可以去腥味7、放草果,花椒,香叶... 完成✅小贴士牛杂过水冷水下锅,水开了要开盖煮4分钟,把腥味去掉。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查...

不重样早餐倒一点高度白酒去腥增香,蚝油和酱油调味 3、盛出羊肉后,倒入开水煮面,煮好后放一点油菜苗盛出#轩的早餐 #健康生活 By 英子营养师 【豆果... 开学第一餐就做好了啊小贴士早餐对于每个孩子来说都是重要的一餐,一早上的主课,吃饱了好好学习做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...

麻辣小龙虾尾根据个人口味加入适量辣椒和花椒 能吃辣可多放4、爆出红油微焦的状态5、放入龙虾尾翻炒均匀6、倒入白酒去腥增香7、加一汤勺高汤 家里... 最后香菜关火后再放 火候大的话会发软发黑 卖相口感都不好做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜...

青瓜片红椒炒肉末放一勺白酒和一勺陈醋去腥增香。放入十三香、生抽、老抽、盐,翻炒出香味。4、放红椒煸炒至断生。5、放冠利切片酸青瓜和适量汤汁。6、翻炒均匀,即可关火享用。7、很下饭。小贴士冠利切片酸青瓜口感是很柔和的酸甜,和肉一起炒很解腻。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙...