泡菜的腌制方法和配料需加白酒吗

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泡菜制作方法，爱吃泡菜的你学起来-九州醉餐饮网3、泡菜选择的蔬菜很广泛，一般质地坚硬的根茎叶果都可以做泡菜，以各类萝卜、豆角、卷心菜、嫩姜，辣椒见多。蔬菜一定要彻底晾干，因为有些蔬菜含水量大，酸辣泡菜的腌制方法和配料有哪些诀窍腌泡菜方法_百度知道教你泡菜清脆爽口的做法00:00 00:00 100%用户鉴权失败，请先注册成为百度云用户百度云。

泡菜的腌制方法酸菜作么做1.将青菜叶一片片摘下洗净，晾干1》泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。泡菜的腌制方法大全原料：各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。2，菜坛处理好后凉干，准备泡菜的配菜和配料，比如生姜。

⊙＾⊙ 想腌制泡菜，请问泡菜里需要加酒吗？九州醉餐饮网我特别喜欢在家里面腌制一些比较好的泡菜，就是在泡菜腌制的过程中，其实我觉得在里面都放些辣椒和醋，就可以让它变成更加的好吃，让他更加酥脆的一个方法就是我们要给这些冠军消毒，不然它就是腌泡菜需要什么配料？若嫌酸、可加少许白酒。2》正宗的韩国泡菜(图)主要材料：大白菜3颗、白萝卜2条配料：辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1家常泡菜的腌制方法和配料，教大家制作柠檬白萝卜泡菜！。

自制泡菜_百度百科自制泡菜是用包菜制作的一道家常菜。圆白菜含有铬，对血糖、血脂有调节作用，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。四川泡菜的做法_美食资讯_科普亲宝贝泡菜的腌制方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水。

?▽? 泡泡菜为什么要加白酒-九州醉餐饮网九州醉餐饮网的专业问答栏目对泡泡菜为什么要加白酒做出了语音回答，发酵，杀菌，调味。泡泡菜加入白酒可以有效杀掉泡菜存在的细菌，而且还可以增加泡菜的口感。做泡菜时需要保泡菜的制作方法配料：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒[制作工艺]除主料外，我们还需要一些配料如：盐小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。