米粉汤料做法视频

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米粉汤底的做法_百度知道桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。因此以下只能介绍大概配方。各个汤米粉的做法-百度经验。

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汤米粉的做法_菜谱_香哈网汤米粉的详细做法步骤：1、准备米粉。2、水开以后放进米粉，煮五分钟，再泡五分钟。3、捞出过凉。4、然后捞出控干水分放在砂锅里。5、另起锅放适量花生油，米粉汤料配方，百度知道清香型做法：一、各香料之间比例及配方：桂枝，波扣(自扣)，玉果，甘松，千里香，山黄皮，母丁香，各l两。砂仁，甘草，花椒，沙姜，白芷，陈皮，槟榔，八角，桂皮，小茴香，各半两。罗汉果3个，草果5～6个，豆豉2两。牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤，精盐6斤。

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