绿叶菜怎么保存不烂不黄_绿叶菜怎么保存不烂不黄

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囤多吃不完的菜怎么保存?网传指南靠谱吗?专家支招冷冻更好绿叶蔬菜的保存时间较短,网上流行的诸如用密封袋包起来、根部喷水、放冰箱冷藏等存菜“小妙招”,相较于买回“囤货”不处理直接放在室内是有些作用的。但蔬菜中的维生素、植物多酚等抗氧化剂在室温或冷藏环境中下降非常快。另外,绿叶菜在存放过程中,亚硝酸盐的含量也会缓...

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健康“收尾” 春节的剩菜剩饭怎么处理?过年自然少不了大快朵颐,然而通常是做了满满一大桌,真正能一顿吃完的却很少。吃又吃不下,倒了又可惜。 那么问题来了↓↓ 剩饭剩菜到底能不能吃? 吃不完的怎样妥善保存? 剩菜种类多,处理各不同 绿叶菜:反复加热后维生素损失严重,隔夜后容易生成亚硝酸盐。建议尽量当餐吃完,吃...

菜买回家咋存放?这两样利器很有用很多老年人喜欢一大早到菜场,买当天最好最新鲜的蔬菜,而大多数年轻人则习惯周末一次性买几天的菜,囤在冰箱里。那么问题就来了:蔬菜放到冰箱里就一定能保鲜吗?是不是所有的蔬菜都适合放冰箱?答案当然是否定的,不同的蔬菜,存放有不同的门道。绿叶菜应该是最不好保存的菜了,放...

除了大白菜,古代冬天还吃点什么新鲜蔬果!一入冬就囤菜,尤其是囤“大白菜”这类比较容易保存的绿叶菜,可以说是北方人独有的过冬仪式。如今,囤菜虽常被调侃说“刻进了北方人的基... 苗叶皆嫩黄色”,温室蔬菜更被一些人斥为“不时之物”。但即便是这样,天寒料峭的冬日里能吃上一口新鲜蔬菜,在善饮好吃之人看来也是一件...